封面评论 | 外卖起送门槛诱导加单造成浪费，“转移计价”模式有天然局限性

本文转自：封面新闻

□蒋璟璟

很多消费者发现，外卖平台上的商家普遍设置了一定的起送门槛，需要达到最低的购买金额才能够配送，这让许多人不知如何是好，凑单造成浪费，不凑单无法下单。近日，有不少消费者在封面新闻云投诉平台就此展开讨论，讲述自己被迫“凑单”的经历，不少人认为外卖平台商家起送费标准较高，会造成消费者点单超量，实为商家诱导“加单”。

时至今日，“起送门槛”与“配送费”，已成为影响线上外卖用户体验的两大关键变量。与之相关的争议其实一直存在，诸如“诱导下单”“造成浪费”之类的吐槽，也引发了广泛的共鸣。很多时候，在点外卖下单过程中，消费者深感自己被胁迫、被设套，那种油然而生的反感与抵触，俨然是真情流露，自然是情有可原。

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之所以设立“起送门槛”，当然是为了让顾客多选购、多消费。这是一目了然的事情，根本算不上是阴谋，就是直来直去的阳谋。从本质上说，这属于商家“自主经营权”的范畴，未必全然合理，但大概率是合规的。之于此，从各自不同的立场审视，当然会有不同的观感。比如说，有人就斥之为“诱导加单”——这一说法，同样不能算错。

互联网外卖作为一门生意，天然有逐利性，至少不能做赔本的买卖。而这一最朴拙的逻辑，事实上很好解释了“起送门槛”存在的理由。我们知道，每送一单外卖，平台都会按照订单金额的固定比例抽取佣金。倘若订单金额过低、抽成过少，那么就直接收取数元的“最低服务费”——在这套游戏规则下，商家“小订单”的利润，很大可能不足以覆盖平台佣金。为了避免“亏本”，定一个起送门槛，成为业界通例。

所谓“起送门槛”“配送费”所指向的根本性命题，无疑还是平台、商家、消费者三者之间的利益分配。理论上，整个外卖产业链，最终的买单者必然都是消费者。而实际的问题仅仅在于，“买单”究竟该以怎样的方式展开？一个必须正视的现实是，时至今日，很多外卖消费者，关于“配送费”，依旧习惯“间接报价”而非“直接报价”。就算明码标价了“配送费”，用户也倾向于通过凑单等各种方式将之形式上“免除”。

免除配送费，当然是不可能的，只是转移而已，不过是“直接收”变成“间接收”。需要说明的是，如今很多外卖平台的抽成规则都采取了阶梯制，也即客单价越高，收费比例越高。这套玩法的底层逻辑是，商家以多出的“抽成”支付了用户免除的“配送费”。而这笔钱，还是来自高客单价蕴含的“高利润”。说到底，还是消费者掏钱。

间接报价、转结式收费的模式，导致了买卖双方无休无止的相互算计，那些看起来精明的薅羊毛、捡便宜，实则都是没有意义的。当我们不愿意被胁迫加单、不愿意因为凑单而浪费，就必然要直面一个根本性追问。那就是，是不是真正做好心理准备，来接受“直接报价”、心平气和地为每一笔外卖订单支付配送费。